甘辛い、カレー味のグリルおつまみ。おやつにもおかずにも。混ぜてあえて、オーブンで熱するだけです。
かぼちゃ4分の1（賞味300ｇほど）を用意して、5mm厚位にカットします。
くし形切りというよりは、縦切りで均一に5mmになる方が、薄い部分ができず焦げにくいです。
好きな生ナッツ30gをみじん切りに。衣のようにするには一部アーモンドパウダーをつかってもいいです。
メープルシロップ大さじ１弱、カレー粉小さじ１、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ１、こしょう少々を合わせます。
かぼちゃとナッツと、和える。ボウルにかぼちゃを入れてもいいですが、混ぜにくいので、バットに出して液がまんべんなくつくように手で混ぜる。
根菜なら何でも。今日は余っていたにんじんと、れんこんも入れました。天板にオーブンシートを敷き、重ならないように広げて並べて、180℃のオーブンで15分焼いてできあがり。
野菜のうまみもぎゅっと凝縮しています。つまむ手が止まらない。
