じゃがいものニョッキ

じゃがいもは300gほど。強力粉は地粉で代用することもあります。

今日はトマトソースで。トマトソースは、玉ねぎ・にんじん・セロリ・干しシイタケを炒めて、カットトマトを入れて煮たもの、味付けは塩・醤油、甘酒など。