おかず日記

餃子

ご飯を作ることは仕事の気分転換でもありましたが、家族を持ってからは仕事の一部に。
何を食べるのか作るのかという選択に多くの時間を費やしていると思うし、 どう選んだら大人も子供も食べておいしく体に負担なく、作る自分も楽なのかをより考えるようになりました。
作る気力がないときに救ってくれたおかずたち。 レシピと言うほどでもないものも含んでいますが、 仕事の休憩のような気持ちで気軽に繰り返し作れるものを、引き出しに入れるようにここにまとめます。

そして、おやつの方は、2019年末に出版予定の本の方に、まとめている最中です 。

→ note にも少し別の言葉で、現在のことを綴りました。

本の執筆に比べると、ここでのおかずはだいぶ気楽に書いていますが、日記のような感じで息抜きにつづっていきます。