おやつも制作しています。

特に冬の時期に、

お菓子の制作をしていることが多いです。

 

国産小麦粉と、山形の米粉やドライフルーツ等、

できるだけ身近で、安心できる食材を使い、

素材の甘味を生かすことを心掛けています。

油分は米油や太白ゴマ油など、

甘味は甜菜糖やメープルシロップをメインにした、

植物性の焼き菓子です。

 

 

 

 

小腹を満たしてくれて、翌日の体の負担も少なく、

子どもとも一緒に食べられるようなお菓子。

 

現在は実店舗はありませんが、2021年秋（予定）には、

住居ごと山形県内の山に引っ越します。

お菓子作業場と　道具制作のアトリエ。

徐々につくっていく予定です。